docs: record video canvas production rollout and verification

docs/video-canvas-parity-2026-09-16.md

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 - 模型匹配、VIP98K 参考图与恢复相关测试：48 项通过，无真实外部生成请求。
 - TypeScript 检查通过；本地 FFmpeg 合成短片完成画面裁剪、音轨提取、静音视频三项验证。
 - 旧 `model-classification.test.ts` 两项测试在未修改基线同样失败，未混入本轮修复。
-- 发布状态与提交信息在上线验收后追加。
+- 2026-09-16 16:34（北京时间）已发布至 48 服务器。开发代码提交 `60b7900b`、`50d78285`；生产分支对应提交 `924c8065`、`741fe366`，均已推送 Git。生产构建 ID：`K0n2G6mHmGeLX5FZ2HsUc`。
+- 生产构建、类型检查通过。备用端口页面、18 项静态资源及视频处理接口未登录返回 401 检查通过；旧服务连接排空后切换正式 3125 端口，正式页面与同批静态资源检查通过。
+- 生产默认模型已更新为上表三项，Veo 已启用且可见；元素识别、视频提示词优化/翻译的失效模型引用已替换为 Qwen3 VL Plus。修改前的模型与设置已保存到服务器 `backups/video-parity-0916-1789547429368.json`，Nginx 配置备份为 `backups/nginx-video-parity-0916.conf`。
+- 上线验收没有提交真实模型生成任务；登录后的节点菜单与参数交互使用本地测试配置验证，生产模型状态与默认值使用数据库只读复核。