lunanting
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refactor: 移除大货库存监控功能（26 仓）
应用户要求下线该功能组，侧边栏不再显示「大货库存监控」及 26 个仓库二级菜单。
移除内容：
- 前端页面 LargeStockMonitor、18 列定义、API 封装与样式
- 路由 /planning/large-stock-monitor/:warehouseSlug 与权限点 large_stock_monitor
- 侧边栏菜单组 stock-monitor-large 与 SIDEBAR_ROUTE_MAP 26 条映射
- 后端 /api/large-stock-monitor 路由挂载、largeStockMonitor.js、
largeStockMonitorConfig.js、largeStockMonitorFlow.js 及端到端校验脚本
验证：
- 全仓无 largeStockMonitor 残留引用；后端 346 用例 345 通过
（1 项失败为 resilientSecretStore.test.js，Windows 权限语义基线既有失败）
- 前端 lint + 测试 + 构建通过，产物中 LargeStockMonitor chunk 已消失
- 运行时验证：/api/large-stock-monitor/* 返回 404，页面与登录不受影响
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