fix: 修复用户管理表格布局问题

- 增加操作列宽度从250px到320px（容纳3个按钮）
- 添加表格横向滚动配置（scroll x: 1200）
- 确保固定的操作列不会遮挡其他内容

frontend/src/views/Settings.vue

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                 :loading="userLoading"
                 row-key="id"
                 :pagination="{ pageSize: 15 }"
+                :scroll="{ x: 1200 }"
               >
                 <template #bodyCell="{ column, record }">
                   <template v-if="column.key === 'userInfo'">
@@ -1625,7 +1626,7 @@ const userManagementColumns = [
   { title: '管理员', key: 'isAdmin', width: 100 },
   { title: '状态', key: 'status', width: 100 },
   { title: '创建时间', key: 'createTime', width: 160 },
-  { title: '操作', key: 'actions', width: 250, fixed: 'right' }
+  { title: '操作', key: 'actions', width: 320, fixed: 'right' }
 ]
 
 // 所有用户的扁平列表（用于表格展示）